Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Gospodarka Mięsna
1994
|
46
|
11
|
Tytuł artykułu
Technologia surimi- mozliwosc produkcji zywnosci nowej generacji ?
Autorzy
Senik I.
,
Drobisz D.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
izolaty bialkowe
technologia zywnosci
bialko
zywnosc
zwierzeta rzezne
surowce zwierzece
surimi
drob
produkcja
tkanka miesniowa
ryby
Wydawca
-
Czasopismo
Gospodarka Mięsna
Rocznik
1994
Tom
46
Numer
11
Opis fizyczny
s.30-32,il.,tab.
Twórcy
autor
Senik I.
autor
Drobisz D.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-b74532e7-d27c-4391-9303-519f2d82e960
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.