Perspektywy rynku nowej zywnosci

• Autorzy: Ilczuk A.Z.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

drozdzaki; zywnosc; enzymy; inzynieria genetyczna; probiotyki; aminokwasy egzogenne; zwiazki fitochemiczne; produkty spozywcze; plesnie; sery; witaminy; zywnosc funkcjonalna; modyfikacja genetyczna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2000
• Tom: 54
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.26

Twórcy

autor

Ilczuk A.Z.