Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Tłuszcze Jadalne
2005
|
40
|
3-4
|
Tytuł artykułu
Wplyw przeestryfikowania na stabilnosc przeciutleniajaca mieszanin oleju slonecznikowego z tluszczem mlecznym
Autorzy
Wirkowska M.
,
Brys J.
,
Tarnowska K.
,
Kowalski B.
,
Gozdowski D.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
PL
estryfikacja chemiczna
tluszcz mlekowy
tluszcze jadalne
olej slonecznikowy
stabilnosc oksydatywna
estryfikacja enzymatyczna
mieszaniny tluszczow
Wydawca
-
Czasopismo
Tłuszcze Jadalne
Rocznik
2005
Tom
40
Numer
3-4
Opis fizyczny
s.91-98,tab.,rys.,bibliogr.
Twórcy
autor
Wirkowska M.
Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, ul.Nowoursynowska 159c, 02-787 Warszawa
autor
Brys J.
autor
Tarnowska K.
autor
Kowalski B.
autor
Gozdowski D.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-b487af86-a459-49e2-bb02-575f112f6525
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.