Jakosc mikrobiologiczna produktow miesnych w zakresie zgodnosci z wymaganiami WE NR 1441-2007

• Autorzy: Krolasik J. , Krepska M. , Majczyna D. , Szosland-Faltyn A.

Warianty tytułu

EN

Microbiological quality of meat products in the range of their compliance with the WE NR 1441-2007

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
• Rocznik: 2009
• Tom: 47
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.105-111,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Krolasik J.

• Instytut Biotechnologii Przemyslu Rolno-Spozywczego, ul.Rakowiecka 36, 02-532 Warszawa, Oddzial Chlodnictwa i Jakosci Zywnosci w Lodzi

autor

Krepska M.

autor

Majczyna D.

autor

Szosland-Faltyn A.