Systemy analizy krytycznych punktow kontroli HACCP

• Autorzy: Zabicki W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zagrozenia zdrowia; zywnosc; kontrola zywnosci; produkcja; procesy technologiczne; kontrola jakosci; gastronomia; produkty spozywcze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 1995
• Tom: 49
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.5-6,bibliogr.

Twórcy

autor

Zabicki W.