Substancje szkodliwe, drazniace, infekcje i intoksykacje spowodowane spozyciem zywnosci

• Autorzy: Rywotycki R.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zagrozenia zdrowia; bezpieczenstwo zywnosciowe; zywnosc; zatrucia pokarmowe; substancje szkodliwe; Salmonella; Clostridium botulinum; mikrobiologia zywnosci; choroby czlowieka; botulizm; spozycie zywnosci; bakterie; zywienie czlowieka; substancje drazniace; Staphylococcus aureus

• Wydawca: -
• Czasopismo: Chłodnictwo
• Rocznik: 2003
• Tom: 38
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.36-40

Twórcy

autor

Rywotycki R.

• Akademia Rolnicza, Krakow