Zagrozenia i sposoby osiagniecia bezpieczenstwa mikrobiologicznego

• Autorzy: Kolozyn-Krajewska D.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

Bacillus cereus; zywnosc; normy jakosciowe; Yersinia enterocolitica; zatrucia pokarmowe; normy polskie; Salmonella; mikrobiologia zywnosci; Clostridium botulinum; normy branzowe; Aeromonas hydrophila; Listeria monocytogenes; Escherichia coli; normalizacja; analiza mikrobiologiczna; bakterie; Clostridium perfringens; Campylobacter jejuni; normy ISO 9000

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1995
• Tom: 49
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.56

Twórcy

autor

Kolozyn-Krajewska D.