Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Mięso i Wędliny
2003
|
1
|
Tytuł artykułu
Automatyzacja procesu dojrzewania kielbas surowych [czesc druga]. Wyznaczanie optymalnych warunkow suszenia kielbas surowo dojrzewajacych
Autorzy
Leutz U.
,
Wallburg J.
,
Fischer A.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
Słowa kluczowe
PL
automatyzacja procesow technologicznych
nowe technologie
dojrzewanie kielbas
kielbasy surowe
suszenie
wedliny surowe
przemysl miesny
jakosc
pH
technologia miesa
warunki optymalne
Wydawca
-
Czasopismo
Mięso i Wędliny
Rocznik
2003
Numer
1
Opis fizyczny
s.34,36,38,40,tab.,wykr.
Twórcy
autor
Leutz U.
autor
Wallburg J.
autor
Fischer A.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-aabb5a94-f9f1-419d-9939-cd505e66c5b9
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.