Sorpcja jonow rteciowych przez celuloze, preparaty blonnikowe i wybrane produkty spozywcze

• Autorzy: Olejnik D. , Szeliga M. , Gogolewski M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem pracy było oznaczenie sorpcji Hg+2 przez celulozę w zależności od pH, obecności jonów Mg+2, Ca+2 Cu+2 i Zn+2 oraz przez wybrane surowce i poddane obróbce termicznej warzywa, owoce i nasiona roślin strączkowych z odpadów owocowych.

EN

Sorption of mercuric ions by cellulose and the experimental material was determined, after its mineralization, by flameless atomic absorption. The effect of Mg+2, Ca+2, Zn+2, Cu+2 and pH on the sorption of Hg+2 by the cellulose powder was examined. It was shown that the presence of the ions increased Hg+2 sorption by cellulose. The results were compared (at pH values ranging from 1.8 to 10.8) with Hg+2 sorption by selected dried raw and boiled leaf and root vegetables, apples, legume seeds and cellulose products made of fruit waste. The sorption of Hg+2 by all examined products was higher than that by cellulose, and in the extreme case (raspberry) it was 3.5 times higher. It was also found that pH value at which Hg sorption was highest depended on the type of the plant sorbent.

Słowa kluczowe

PL

blonnik pokarmowy; celuloza; rtec; preparaty blonnikowe; sorpcja; owoce; warzywa; jony rteci

EN

dietary fibre; cellulose; mercury; fibre preparation; sorption; fruit; vegetable; mercury ion

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 1997
• Tom: 30
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.251-257,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Olejnik D.

• Akademia Rolnicza, 60-637 Poznan, ul.Wojska Polskiego 28

autor

Szeliga M.

autor

Gogolewski M.