Smak i aromat w zywnosci i napojach

• Autorzy: Gasparska R.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

technologia zywnosci; Lichen konferencja; ocena jakosci; dodatki do zywnosci; zywnosc; aromaty spozywcze; napoje; zapach; konferencje; percepcja zapachow; smakowitosc; produkty spozywcze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2004
• Tom: 52
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.44-46,fot.

Twórcy

autor

Gasparska R.