Strus hodowlany - nowe perspektywiczne zrodlo czerwonego miesa kulinarnego

• Autorzy: Tyszkiewicz S.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zywnosc; surowce zwierzece; wartosc zywieniowa; produkcja zwierzeca; wartosc kulinarna; mieso kulinarne; elementy handlowe; rozbior tuszy; strus afrykanski; strusie; oferty handlowe; Struthio camelus; nazewnictwo polskie; skladniki mineralne; mieso strusie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 1998
• Tom: 50
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.30-33,rys.,tab.

Twórcy

autor

Tyszkiewicz S.