Wplyw wieku uboju tryczkow merynosa polskiego i jego mieszancow na niektore wskazniki jakosci miesa

• Autorzy: Tanski Z. , Brzostowski H. , Milewski S. , Stempel R.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

tryczki; sklad chemiczny; krzyzowanie towarowe; owca ile de france; wlasciwosci fizykochemiczne; owca czarnoglowka; tryki; jakosc; mieso; wiek uboju; maciorki; uzytkowanie miesne; hodowla zwierzat; owca teksel; owce; owca merynos polski; krzyzowanie zwierzat; mieszance dwurasowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
• Rocznik: 1994
• Tom: 13
• Opis fizyczny: s.251-258,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Tanski Z.

• Akademia Rolniczo-Techniczna, Olsztyn

autor

Brzostowski H.

autor

Milewski S.

autor

Stempel R.