Szynka niejedno ma imie

• Autorzy: Kalinowska B. , Klocek C.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

peklowanie; wedzenie; szynki gotowane; szynki wedzone; szynki suszone; przetworstwo miesa; mieso wieprzowe; szynki wieprzowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Trzoda Chlewna
• Rocznik: 2000
• Tom: 38
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.56-58,fot.

Twórcy

autor

Kalinowska B.

• Akademia Rolnicza, Krakow

autor

Klocek C.