Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Przegląd Mleczarski
1999
|
03
|
Tytuł artykułu
Sprzezone dieny kwasu linolowego - niedawno wykryte zwiazki o dzialaniu antykancerogennym wystepujace w mleku i jego przetworach
Autorzy
Bartnikowska E.
,
Obiedzinski M.W.
,
Grzeskiewicz S.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
wlasciwosci przeciwutleniajace
przetwory mleczne
mieso wolowe
skazenia srodowiska
dieta
kwas linolowy
dieny
aflatoksyny
struktura chemiczna
tluszcz mlekowy
nowotwory
dzialanie przeciwnowotworowe
choroby czlowieka
obrobka termiczna
sprzezone dieny kwasu linolowego
skazenie zywnosci
zywienie czlowieka
zywnosc pochodzenia zwierzecego
Wydawca
-
Czasopismo
Przegląd Mleczarski
Rocznik
1999
Numer
03
Opis fizyczny
s.86-91,rys.,bibliogr.
Twórcy
autor
Bartnikowska E.
Instytut Przemyslu Miesnego i Tluszczowego, ul.Rakowiecka 36, 02-532 Warszawa
autor
Obiedzinski M.W.
autor
Grzeskiewicz S.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-9fa63cb9-856c-49c6-9548-6b6bc9eefb00
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.