Produkcja maszyn dla przemyslu spozywczego w Polsce - stan po transformacji ustrojowej

• Autorzy: Gradowski J.

Warianty tytułu

EN

Machines and equipment for food processing industry - production's condition in Poland after political and economic system's transformation

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule dokonano oceny rozwoju produkcji maszyn spożywczych, od momentu powstania tego przemysłu w1956 r. oraz gwał-townego spadku po 1985 r. Niewielkie wzrosty produkcji od 2005 r. zapewniają obecnie pokrycie potrzeb na te maszyny na pozio¬mie dostaw z 1965 r. Główne przyczyny braku maszyn to zmiany organizacyjne, porwanie systemowych powiązań kooperacyjnych, likwidacja niektórych przedsiębiorstw lub podział na mniejsze po prywatyzacji. Nie bez znaczenia było odstąpienie od produkcji wielu maszyn spożywczych na rzecz innych branż oraz całkowita likwidacja zaplecza badawczo-rozwojowego w tym przemyśle.

EN

It the opinion about development ofproduction food machi¬nes in article was executed since moment of rise this industry in 1956 as well as the violentfall after 1985. The small growths of production for 2005 have assured covering on these machines the needs on level of deliveries from 1965 at present. The main causes then organization changes, breaking of system coope-rative connections, liquidation of some enterprises or the divi¬sion on smaller after privatization. It not without meaning was renouncement from production many food machines different branches as well as the total liquidation of subsidiaries sear- chingly - developmental in this industry.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
• Rocznik: 2009
• Tom: 19
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.136-142,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Gradowski J.

• Polska Fundacja Promocji Kadr

Bibliografia

• [1] Chwiej M., Gradowski J., Raczko W.: Raport o stanie wytwórczości maszyn spożywczych w Polsce, Warsza¬wa, styczeń 1986 r.
• [2] Chwiej M., Gradowski J., Grochowicz J.: Warunki, od których uzależniony jest rozwój postępu naukowo-tech¬nicznego i organizacyjnego w produkcji maszyn spo¬żywczych w Polsce, styczeń 1986.
• [3] Główny Urząd Statystyczny, Roczniki Statystyczne Przemysłu oraz Handlu Zagranicznego za lata 1971¬1999 oraz rocznik Przemysłu, Warszawa 2009.
• [4] Główny Urząd Statystyczny, Rocznik Statystyczny Przemysłu, Warszawa 2008.
• [5] Gradowski J.: Przegląd Mechaniczny Nr 8/86, Mechani¬cy o problemie wyżywienia narodu, Warszawa, s. 1-2.
• [6] Gradowski J.: Optymalizacja produkcji maszyn i urzą¬dzeń dla przemysłu spożywczego, Przegląd Mechanicz¬ny Nr 6/86, Warszawa 1986, s. 10-12.
• [7] Gradowski J.: Raport o stanie wytwórczości maszyn dla przemysłu spożywczego w Polsce, Warszawa czerwiec 2009.
• [8] Gradowski J.: Seminarium „Małe przetwórnie rolno- spożywcze" Poznań 05.10.1993 r., Warunki do budowy i lokalizacji małych przetwórni.
• [9] Kiczuk T.: Jak założyć i prowadzić małą - średnią uboj¬nię i masarnię, Warszawa 1993 r. Instytut Maszyn Spo¬żywczych.
• [10] Ocena poziomu naukowego i wkładu aplikacyjnego mechanizacji przetwórstwa rolno-spożywczego, praca zbiorowa pod kierunkiem J. Grochowicza, materiały dla Komitetu Techniki Rolniczej PAN.
• [11] Polska - Narodowe Strategiczne Ramy Odniesienia 2007-2013 - Narodowa Strategia Spójności Minister¬stwo Rozwoju Regionalnego, Warszawa 2007 r.
• [12] Program Operacyjny Innowacyjna Gospodarka lata 2007-2013, Ministerstwo Rozwoju Regionalnego, War¬szawa, 2007.
• [13] Zander L., Zander Z.: Przyszłość Inżynierii Żywności, Inżynieria Żywności na polskich uczelniach, Uniwersy¬tet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, XII Konferencja BEMS/CIGR 2006, 26-28.04.2006 r.