Zasada oparzania kondensacyjnego. Alternatywa dla metod konwencjonalnych

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

oparzanie kondensacyjne; higiena uboju; uboj zwierzat; tusze zwierzece

• Wydawca: -
• Czasopismo: Mięso i Wędliny
• Rocznik: 1996
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.24,fot.

Twórcy