Ocena ziarna pszenicy Hard Red Winter importowanej w 1996 r.

• Autorzy: Rothkaehl J. , Gorniak W. , Sitkowski T.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

wyrozniki jakosci; wlasciwosci wypiekowe; gestosc ziarna; wartosc przemialowa; pszenica Hard Red Winter; normalizacja; zawartosc bialka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 1996
• Tom: 40
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.34

Twórcy

autor

Rothkaehl J.

autor

Gorniak W.

autor

Sitkowski T.