Na desce serow

• Autorzy: Czarniecka-Skubina E.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przechowywanie; rynek zywnosciowy; Polacy; sery plesniowe; sery twarogowe; sery twarde; sery; spozycie zywnosci; dane statystyczne; sery topione; sery podpuszczkowe; sery dojrzewajace; sery miekkie; wartosc odzywcza; towaroznawstwo; asortyment

• Wydawca: -
• Czasopismo: Poradnik Restauratora
• Rocznik: 2005
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.15-18,tab.,fot.

Twórcy

autor

Czarniecka-Skubina E.