Sery specjalne, twarozki UF

• Autorzy: Przybysz L. , Albin M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

ultrafiltracja; maslo; techniki membranowe; linie technologiczne; smietanka; mleczarstwo; sery dojrzewajace; mleko; przetworstwo mleka; konkurencja; gospodarka rynkowa; sery twarogowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1997
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.85-86

Twórcy

autor

Przybysz L.

autor

Albin M.