Problemy osob starszych zwiazane z zakupami oraz przygotowywaniem zywnosci i posilkow

• Autorzy: Niedzwiedzka E. , Szymelfejnik E. , Danowska-Oziewicz M. , Slowinska M.A. , Cichon R. , Walus A. , Wadolowska L.

Warianty tytułu

EN

Problems of elderly people with shopping and preparing food and meal

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Wśród osób starszych z dwóch grup wiekowych (65-74 lat i powyżej 75 lat) analizowano problemy związane z zakupami i przygotowaniem posiłków. Najczęściej problemy dotyczyły wyboru produktów oraz „obsługi i wsparcia" ze strony personelu w sklepie. Nie stwierdzono problemów z przechowywaniem żywności, ponieważ osoby starsze robiły często małe zakupy w pobliskim sklepie spożywczym.

EN

Among elderly people from (two) age groups (65-74 years old and above 75 years) problems connected with shopping and meals preparation were analyzed by computer programs Statistica PL v.6.0 and Maxqda. There were separated 8 groups of problems connected with shopping and meals cooking and also movement and transport, and quite rarely going to and from the shop, applying kitchen devices or lack of dentition. During the choice of a product in a grocer's shop almost all the studied took price into consideration and chose a cheaper product. No problems with food storage were stated, as elderly people frequently made small shopping. Despite numerous health ailments and difficulties connected with age and economic limitations all studied tried to maintain independence in making shopping and preparing meals.

Słowa kluczowe

PL

zywnosc; zakup; konferencje; przyrzadzanie posilkow; ludzie starzy; Bialystok konferencja; zywienie czlowieka

EN

food; purchase; conference; older people; Bialystok conference; human nutrition

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2005
• Tom: 38
• Numer: Supl.
• Opis fizyczny: s.573-577,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Niedzwiedzka E.

• Uniwersytet Warminsko-Mazurski, Olsztyn

autor

Szymelfejnik E.

autor

Danowska-Oziewicz M.

autor

Slowinska M.A.

autor

Cichon R.

autor

Walus A.

autor

Wadolowska L.