Wplyw menadionu [wit.K3] i promieniowania jonizujacego na rozpad i dimeryzacje delta-tokoferolu

• Autorzy: Kupczyk B. , Gogolewski M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

analiza zywnosci; witamina E; dimeryzacja; witamina K3; tokoferole; menadion; promieniowanie jonizujace; witamina B1; delta-tokoferol

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Technologia Żywności
• Rocznik: 1997
• Tom: 21
• Opis fizyczny: s.71-77,tab.,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kupczyk B.

• Akademia Rolnicza, 60-637 Poznan, ul.Wojska Polskiego 28

autor

Gogolewski M.