Aktualna sytuacja epidemiologiczna zakazen wywolywanych przez paleczki z rodzaju Campylobacter w Polsce i na swiecie

• Autorzy: Mackiw E

Warianty tytułu

EN

Current epidemiological situation of infections caused by the rods of the Campylobacter genus in Poland and in the world

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zakazenia pokarmowe; infekcja bakteryjna; choroby czlowieka; zywienie czlowieka; Campylobacter; kampylobakterioza; sytuacja epidemiologiczna; zywnosc pochodzenia zwierzecego

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2007
• Tom: 34
• Numer: 6
• Opis fizyczny: s.1633-1639,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Mackiw E

• Instytut Zywnosci i Zywienia, Warszawa

Bibliografia

• 1. Atterbury R. J., Connerton P. L., Dodd C. E. R., et al.: Bacteriophages from Retail Poultry. Appl. Environ. Microbiol., 2003, 69, 4511- 4518.
• 2. Bae W., Kaya K. N., Hancock D. D., et al.: Prevalence and Antimicrobial Resistance of Thermophilic Campylobacter spp. from Cattle Farms in Washington State. Appl. Environ. Microbiol., 2005, 71, (1), 169- 174.
• 3. Baroń-Kaczmarska A., Turowicz A.: Choroby odzwierzęce przenoszone drogą pokarmową. Warszawa, Wyd. Lekarskie PZWL, 1999, 154- 163.
• 4. Barrios P. R., Reiersen J., Lowman R., et al.: Risk factors for Campylobacter spp. colonization in broiler flocks in Iceland. Prev. Vet. Med., 2006, 74, 264- 278.
• 5. Bhaduri S., Cottrell B.: Survival of Cold-Stressed Campylobacter jejuni on Ground Chicken and Chicken Skin during Frozen Storage. Appl. Environ. Microbiol., 2004, 70, 7103- 7109.
• 6. Bull S. A., Allen V. M., Domingue G., et al.: Sources of Campylobacter spp. Colonizing Housed Broiler Flocks during Rearing. Appl•Environ. Microbiol., 2006, 72, 645- 652.
• 7. Chan K. F., Tran H. L., Kanenaka R. Y., Kathariou S.: Survival of Clinical and Poultry-Derived Isolates of Campylobacter jejuni at a Low Temperature (4°C). Appl. Environ. Microbiol., 2001, 67, 4186- 4191.
• 8. Czarkowski M. P., Cielebąk E., Stępień E., Kondej B.: Choroby zakaźne i zatrucia w Polsce w 2004 roku. Warszawa, PZH, 2005, 6- 12.
• 9. Czarkowski M. P., Cielebąk E., Dacka P., Kondej B.: Choroby zakaźne i zatrucia w Polsce w 2006 roku. Warszawa, PZH, 2007, 14.
• 10. Daczkowska-Kozon E.: Co wiemy i czego nie wiemy o Campylobacter sp. Post. Mikrob., 2002, 41, 1, 85- 104.
• 11. Daczkowska-Kozon E.: Żywność - nośnik Campylobacter i przyczyna kampylobacterioz. Przem. Spoż., 2007, 11, 2007, 35- 37.
• 12. Duffy E. A., Belk K. E., Sofos J. N., et al.: Extent of microbial contamination in United States pork retail products. J. Food Prot., 2001 64, 172- 178.
• 13. EFSA. The Community Summary Report. Trends and sources of zoonoses, zoonotic agents and antimicrobial resistance in the European Union in 2005. European Food Safety Authority, 2006, 85- 107.
• 14. FSAI. Control of Campylobacter species in the food chain. Food Safety Authority of Ireland 2002, 4- 32.
• 15. Jorgensen F., Bailey R., Williams S. et al.: Prevalence and numbers of Salmonella and Campylobacter spp. on raw, whole chicken in relation to sampling methods. Int. J. Food Microb., 2002, 76, 151- 164.
• 16. Hanninen M.-L., Haajanen H., Pummi T., et al.: Detection and typing of Campylobacter jejuni and Campylobacter coli and analysis of indicator organisms in three waterborne outbreaks in Finland. Appl. Environ. Microbiol., 2003, 203, 69, 1391- 1396.
• 17. Harmon K. M., Ransom G. M., Wesley I. V.: Differentation of Campylobacter jejuni and Campylobacter coli by polymerase chain reaction. Molec. Cellular Probes., 1997, 11, 195- 200.
• 18. Louis V. R., Gillespie I. A., O’Brien S. J., et al.: Temperature-Driven Campylobacter Seasonality in England and Wales. Appl. Environ. Microbiol., 2005, 71, 85- 92.
• 19. Luber P., Brynestad S., Topsch D., et al.: Quantification of Campylobacter Species Cross-Contamination during Handling of Contaminated Fresh Chicken Parts in Kitchens. Appl. Environ. Microbiol., 2006, 72, 66- 70.
• 20. Maćkiw E., Popowski J., Szponar L.: Thermotolerant Campylobacter spp. - Raport on monitoring studies in 2004- 2005 in Poland. Food Control (in press).
• 21. Moore J. E., Corcoran D., Dooley J. S. G., et al.: Campylobacter. Vet. Res., 2005, 36 351- 382.
• 22. Osek J.: Zoonozy i ich czynniki etiologiczne w świetle raportu EFSA za 2005r. Życie Weterynaryjne, 2007, 82, (4), 294- 301.
• 23. Patrick M. E., Christiansen L. E., Waino M., et al.: Effects of Climate on Incidence of Campylobacter spp. in Humans and Prevalence in Broiler Flocks in Denmark. Appl. Environ. Microbiol., 2004, 70, 7474- 7480.
• 24. Popowski J., Łękowska-Kochaniak A., Korsak D.: Występowanie termotolerancyjnych bakterii rodzaju Campylobacter w rzekach i jeziorach okolic Warszawy. Roczn. PŹH, 1997, 48, (3), 253- 262.
• 25. Roasto M., Reinmueller B., Vokk R., et al: Microbial Contaminants & Contamination Routes in Food Industry, VTT Symposium 248, Finland Esspoo, 2007, 116- 126.
• 26. Sopwith W., Ashton M., Frost J. A., et al.: Enhanced Surveillance of Campylobacter Infection in the North West of England 1997- 1999. J. Infect., 2003, 46, 35- 45.
• 27. Van Gerwe T. J. W. M., Bouma A., Jacobs-Reitsma W. F., et al.: Quantifying Transmission of Campylobacter spp. among Broilers. Appl. Environ. Microbiol., 2005, 71, 5765- 5770.
• 28. Van Nierop W., Duse A. G., Maras E., et al.: Contamination of chicken carcasses in Gauteng, South Africa, by Salmonella, Listeria monocytogenes and Campylobacter. Int. J. Food Microb., 2005, 99, 1- 9.
• 29. Wardak S., Szych J., Cieślik A., Borowski W.: Zakażenia pałeczkami Campylobacter u dzieci leczonych w SZPZOZ im. Dzieci Warszawy w Dziekanowie Leśnym, Oddział w Warszawie w latach 2003 - 2004. Ped. Pol., 2005, 80, 12, 1108- 1112.
• 30. Zhao C., Ge B., De Villena J., et al.: Prevalence of Campylobacter spp., Escherichia coli, and Salmonella Serovars in Retail Chicken, Turkey, Pork and Beef from the Greater Washington, D. C., Area. Appl. Environ. Microbiol., 2001, 67, 5431- 5436.