Bezpieczenstwo produktow wedzonych

• Autorzy: Feldheim W.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

bezpieczenstwo zywnosciowe; dobra praktyka produkcyjna; wedzenie; przemysl miesny; przedluzanie trwalosci; jakosc; przetwory miesne wedzone

• Wydawca: -
• Czasopismo: Mięso i Wędliny
• Rocznik: 2003
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.45-46,fot.

Twórcy

autor

Feldheim W.