Metoda pomiaru energii uzytecznej w procesie technologicznym przetworstwa zywnosci oparta na stratach poszczegolnych silnika elektrycznego i maszyny roboczej

• Autorzy: Janus P

Warianty tytułu

EN

Method of measurement of effective energy in food processing based on the individual losses of the motor and the working machine

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Na podstawie rozważań teoretycznych strat poszczególnych trójfazowego silnika elektrycznego i maszyny roboczej napędzanej przez ten silnik sformułowano modele matematyczne do określenia zużycia energii użytecznej w procesie technologicznym. Zaletą opracowanej metody jest to, że podczas jej stosowania nie są konieczne specjalne postoje zestawu silnik-maszyna robocza w celu połączenia aparatury pomiarowej z silnikiem. W pracy podano przykład zastosowania tej metody do określenia wskaźników jednostkowego zużycia energii użytecznej w procesie rozdrabniania ziaren pszenicy.

EN

On the basis of theoretical considerations on the individual losses of a threephase electric motor and a working machine driven by this motor, mathematical models were formulated to determine the consumption of effective energy in the technological process. The advantage of this method is that it is not necessary to have special shutdowns of the motor - working machine unit to connect the measuring aparatus to the motor. This paper presents an example of the application of this method to determine the coefficients of unit consumption of effective energy in the process of crushing wheat grain.

Słowa kluczowe

PL

zuzycie energii; przemysl spozywczy; maszyny produkcyjne; silniki elektryczne; pomiary energetyczne; procesy technologiczne

EN

energy consumption; food industry; production machine; energy measurement; technological process; electrical motor

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria
• Rocznik: 2002
• Tom: 01
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.103-111,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Janus P

• Akademia Rolnicza, ul.Wojska Polskiego 31, 60-624 Poznan

Bibliografia

• Domagała A., 1985 a. Wytyczne do projektowania hamownicy indukcyjnej. Wiad. Elektrotech. 43 (1), 8-9.
• Domagała A., 1985 b. Projektowanie hamownicy indukcyjnej. Wiad. Elektrotech. 43 (2), 31-32. Domagała A., 1995. Sterowanie trójfazowej hamownicy komutatorowej. Pomiary-Automatyka-Kontrola. 21 (12), 489-492.
• Flizikowski J., Bieliński K., 2000. Projektowanie środowiskowych procesorów energii. Wyd. AT-R Bydgoszcz.
• Hicks T. C., 1993. Fundamental concepts in the design of experiments. 4th Ed. Saunders College Publishing, New York.
• Janus P., Rywotycki R., 2001. Wybrane zagadnienia z maszynoznawstwa przemysłu spożywczego. Wyd. AR Poznań.
• Latek W., 1984. Badanie maszyn elektrycznych w przemyśle. WNT Warszawa.
• Metoda obliczania wskaźników jednostkowego zużycia paliw i energii w produkcji rolniczej w przetwórstwie rolno-spożywczym, 1987. Zesz. Metod. 71.
• Przyrząd do pomiaru momentu obrotowego i siły. 1988. Prospekt Zakładu Doświadczalno-Konstrukcyjno-Prototypowego. PIMR Poznań.
• Singh R.P., 1978. Energy accounting in food process operation. Food Technol. 4, 40-44. Wojdalski J., Domagała A., Kaleta A., Janus P., 1998. Użytkowanie energii w przemyśle rolno-spożywczym. Wyd. SGGW Warszawa.