Truskawki - cenny prozdrowotny owoc

• Autorzy: Oszmianski J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zywienie czlowieka; zywnosc prozdrowotna; owoce; truskawka; Fragaria ananassa; wartosc odzywcza; sklad chemiczny; wlasciwosci prozdrowotne; kwas elagowy; antocyjany; kwercetyna; kemferol; dzialanie przeciwwirusowe; wlasciwosci przeciwutleniajace; przetwory owocowe; mrozonki

• Wydawca: -
• Czasopismo: Ekonatura
• Rocznik: 2008
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.10-13,fot.

Twórcy

autor

Oszmianski J.

• Zaklad Technologii Owocow i Warzyw, Uniwersytet Przyrodniczy we Wroclawiu, Wroclaw