Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Folia Universitatis Agriculturae Stetinensis. Scientia Alimentaria
2004
|
03
|
Tytuł artykułu
Zastosowanie preparatu Trilac do intensyfikacji procesu dojrzewania solonego sledzia baltyckiego
Autorzy
Kolakowski E.
,
Kucharska E.
,
Bednarczyk B.
,
Tokarczyk G.
,
Woznicka A.
,
Wojcik A.
Warianty tytułu
EN
Applicability of Trilac in enhancing the ripening of salted Baltic herring
Języki publikacji
PL
Abstrakty
EN
Słowa kluczowe
PL
sledzie solone
preparat Trilac
sledz baltycki
dojrzewanie miesa
zastosowanie
intensyfikacja procesu
preparaty bakteryjne
bakterie kwasu mlekowego
Wydawca
-
Czasopismo
Folia Universitatis Agriculturae Stetinensis. Scientia Alimentaria
Rocznik
2004
Tom
03
Opis fizyczny
s.57-69,wykr.,bibliogr.
Twórcy
autor
Kolakowski E.
Akademia Rolnicza, ul.Papieza Pawla VI nr 3, 71-459 Szczecin
autor
Kucharska E.
autor
Bednarczyk B.
autor
Tokarczyk G.
autor
Woznicka A.
autor
Wojcik A.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-9913f392-10d4-463b-b647-fef627a826f1
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.