Zywnosc dietetyczna i leczenia

• Autorzy: Rutkowski A.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przedstawiono znaczenie żywności spełniającej, poza zaspokojeniem głodu, różnorodne funkcje. Omówiono znaczenie żywności dietetycznej, leczniczej, profilaktycznej - dla różnych grup wiekowych oraz grup o określonych schorzeniach i zagrożeniach zdrowotnych.

EN

In the paper different functions of food, not only to appease one's hunger, are presented. The importance of dietetic, medicinal and preventive food for different age groups and for groups with specific diseases and healthy impendences is discussed.

Słowa kluczowe

PL

choroby czlowieka; dietetyka; zywnosc; profilaktyka; leczenie; ludzie starzy; mlodziez; zywnosc prozdrowotna; higiena zywienia; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1993
• Tom: 47
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.105-107,tab,bibliogr.

Twórcy

autor

Rutkowski A.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego,ul.Grochowska 272,03-849 Warszawa

Bibliografia

• [1] A. B. Caragay: Cancer-Preventive Foods and Ingredients, Food Technology, 46 (4) 65-68,1992.
• [2] Institute of Food Technologists, Scientific Status Summary: Medical Food, Food Technology, 46 (4) 87-96, 1992.