Wplyw dodatku wysuszonych i sproszkowanych warzyw na jakosc wyrobow makaronowych

• Autorzy: Jurga R.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

warzywa suszone; dodatki do zywnosci; przetwory zbozowe; makarony; warzywa sproszkowane; wartosc odzywcza; asortyment; przetworstwo zbozowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2006
• Tom: 50
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.29-30,tab.

Twórcy

autor

Jurga R.