Wartosc odzywcza nowych asortymentow konserw rybnych o cechach prozdrowotnych. Czesc 3. Zawartosc sodu i potasu

• Autorzy: Iwanow K. , Przygoda B. , Nadolna I.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

zawartosc tluszczu; blonnik pokarmowy; przemysl rybny; weglowodany; bialko; zywnosc; sod; potas; zywnosc prozdrowotna; zawartosc sodu; witaminy; nowe produkty; konserwy rybne; zawartosc potasu; sklad aminokwasowy; wartosc odzywcza; asortyment; tluszcz rybny; zawartosc bialka; zawartosc witamin; wartosc energetyczna; nowe asortymenty; ryby

• Wydawca: -
• Czasopismo: Magazyn Przemysłu Rybnego
• Rocznik: 2000
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.22-23,tab.,rys.

Twórcy

autor

Iwanow K.

• Instytut Zywnosci i Zywienia, Warszawa

autor

Przygoda B.

autor

Nadolna I.