Produkcja pieczywa chrupkiego

• Autorzy: Moscicki L.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

ekstruzja; rynek wewnetrzny; zywnosc; urzadzenia technologiczne; piekarstwo; linie technologiczne; pieczywo; ekstrudery; Chleb chrupki; opakowania

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 1993
• Tom: 41
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.10-11,rys.

Twórcy

autor

Moscicki L.

• Akademia Rolnicza,Lublin