Ocena spozycia zywnosci z uwzglednieniem produktow typu fast food w wybranej grupie mlodziezy

• Autorzy: Wierzbicka E. , Roszkowski W.

Warianty tytułu

EN

Analysis of food intake, including fast-food meals, by a group of adolescents

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Określono częstość spożycia grup produktów spożywczych z uwzględnieniem typu fast food w grupie 247 uczniów w wieku 15-18 lat, mieszkających w środowisku wielkomiejskim (Warszawa). U znacznego odsetka młodzieży stwierdzono kształtowanie się niekorzystnego wzorca spożycia żywności, z dużym udziałem produktów typu fast food.

EN

The study was carried out in year 2004. The respondents included 247 adolescents aged 15-18 ys (127 girls and 120 boys), living in Warsaw (urban environment). The regularity of meal consumption and place of eating as well as frequency of consumption of selected groups of products were analyzed. Most adolescents (84.2%) declared eating at various fast-food restaurants, whereas just about 1/4 of respondents was having their meals in lunchrooms. For almost 50% of girls and 60% of boys the fast-food meals were consumed quite often. The observed diffrences in products consumption suggest that many adolescents develop unfavourable eating patterns which might lead to various diet-based diseases in later life.

Słowa kluczowe

PL

bledy zywieniowe; spozycie zywnosci; konferencje; ocena; Warszawa; Bialystok konferencja; zywnosc fast food; mlodziez; zywienie czlowieka

EN

dietary mistake; food consumption; conference; consumption assessment; Warsaw city; Bialystok conference; fast food; adolescent; human nutrition

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2005
• Tom: 38
• Numer: Supl.
• Opis fizyczny: s.561-566,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wierzbicka E.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

autor

Roszkowski W.