Zawartosc biopierwiastkow i metali toksycznych w lisciach i owocach bzu czarnego [Sambucus nigra] z Siedlec i okolic

• Autorzy: Tretowska J. , Oprzadek K. , Syrocka K.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Oznaczono zawartość Cd, Pb, Mn, Zn, czarnego metodą atomowej spektrometrii poddano próbki z Siedlec i okolic. Wyniki Fe, Cu, Mg i Ca w owocach i liściach bzu absorpcyjnej (FAAS i GFAAS). Badaniom oznaczeń poddano analizie statystycznej.

EN

The levels of magnesium, calcium, zinc, manganese, iron, copper, cadmium and lead in leaves and fruits of Sambucus nigra collected in Siedlce and the surrounding villages (1995) were assessed using the AAS method. The results were divided into four groups according to the place origin of the samples and analyzed in order to determine the effect of environment on the content of the test elements in the sample. No significant differences, either in leaves or fruit, were detected from some (Cd, Zn, Mg, Ca) elements. Lead levels, both in leaves and fruits, were found to be dependent on the place of origin of the samples. The place of origin was found to affect copper and iron content in leaves, and manganese content in fruits only.

Słowa kluczowe

PL

mangan; zelazo; Sambucus nigra; kadm; owoce; olow; metale ciezkie; liscie; wapn; cynk; magnez; pierwiastki chemiczne; bez czarny; miedz; Siedlce; toksycznosc

EN

manganese; iron; Sambucus nigra; cadmium; fruit; lead; heavy metal; leaf; calcium; zinc; magnesium; element; elderberry; copper; Siedlce town; toxicity

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 1998
• Tom: 31
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.61-66,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Tretowska J.

• Wyzsza Szkola Rolniczo-Pedagogiczna, 08-110 Siedlce, ul.3 Maja 54

autor

Oprzadek K.

autor

Syrocka K.

Bibliografia

• 1. Lipińska J., Oprządek K.: Ocena zawartości metali w warzywach z siedleckich ogródków działkowych, Rocz. PZH, 1996: 47 (2): 211-216
• 2. Zalewski W., Oprządek K., Syrocka K., Lipińska J., Jaroszyńska J.: Zawartość pierwiastków szkodliwych dla zdrowia w owocach i warzywach uprawianych w województwie siedleckim, Rocz. PZH, 1994; 45 (1-2): 19-26
• 3. Mirosławski J., Wiechuła W., Kwapuliński J., Rochel R., Loska K., Ciba J.: Występowanie Pb, Cd, Cu, Mn, Ni, Co i Cr w wybranych gatunakch roślin leczniczych na terenie Polski, Bromat. Chem. Toksykol., 1995; 28, (4): 363-368
• 4. Trętowski J., Wójcik A.R.: Metodyka doświadczeń rolniczych, WSRP, Siedlce, 1991: 237-243
• 5. Endler Z., Markiewicz K., Michalczyk J.: Zawartość metali ciężkich w liściach, kwiatach i owocach bzu czarnego, Wiad. Ziel., 1989; (2): 6-7
• 6. Grodzieńska K., Kaźmierczakowa R.: Heavy metal content in the plants of Cracow parks, Bull. Acad. Pol. Sci., Ser. Biol., 1977; 25, (4): 227-234
• 7. Zbierska J., Kalka W., Frohlich A., Kordana S., Załęski R.: Zawartość niektórych metali ciężkich w wybranych roślinach zielarskich z rejonu huty miedzi w Legnicy, Herba Pol., 1987; 23, (4): 261-266
• 8. Falandysz J., Kotecka W., Bona H.: Zawartość manganu, miedzi, cynku i żelaza w jadalnych liściach i owocach roślin dziko rosnących, Bromat. Chem. Toksykol.: 1992; 25, (2): 177-180