Nienasycone kwasy tluszczowe w zywieniu swin

• Autorzy: Barowicz T , Pietras M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

The role of unsaturated fatty acids in animals, especially in pigs, nutrition is discussed. Special attention is paid to unsaturated fatty acids in sow reproduction, in parenchyma development processes in the mammary gland, the effect of feeding them on chemical composition of colostrum and milk, and on the improvement of pork dietary properties. It was shown that the addition of 14% post-refining fats to feed positively affects parenchyma formation in developing mammary gland, and thus improves the piglet perf ormance. It is suggested that the addition of 8 % whole linseeds to diet improves dietary value of pork, reflected in decreased fat content and increases its content of polyene fatty acids, especially those of n-3 group.

Słowa kluczowe

PL

uzytkowosc rozplodowa; sklad chemiczny; zywienie zwierzat; wzrost zwierzat; mieso wieprzowe; kwasy tluszczowe nienasycone; siara; pasze; trzoda chlewna; rozwoj zwierzat; wlasciwosci dietetyczne; mleko; mlecznosc

• Wydawca: -
• Czasopismo: Postępy Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1997
• Tom: 44
• Numer: 5
• Opis fizyczny: s.99-112,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Barowicz T

• Instytut Zootechniki, Krakow

autor

Pietras M.

Bibliografia

• [1] Adam O., Wolfram G., Zollner N. 1986. Effects of linolenic and eicosapentaenoic acids on prostaglandin biosynthesis and platelet function in man. Klin. Wochenschr. 64: 274-280.
• [2] Azain M.J., Seerly R.W., Reagan J.O., Anderson M.K. 1991. Effect of a high-fat diet on the performance response to porcine somatotropin (PST) in finishing pigs. J. Anim. Sci. 69: 153-161.
• [3] Barowicz T., Pietras M., Brzóska F., Kołat S. 1996. Użytkowość, jakość tusz i mięsa rosnących świn otrzymujących w dawce dodatek oleju rybnego lub słonecznikowego. Konferencja "Genetyczne i środowiskowe uwarunkowania wartości rzeźnej i jakości mięsa zwierząt", Lublin, 13-14.06.1996, 101-105.
• [4] Barowicz T., Brzóska F., Pietras M. 1996. Wpływ stosowania pełnych nasion lnu w mieszankach dla tuczników na właściwości dietetyczne mięsa wieprzowego. XXVI Sesja Naukowa Komisji Żywienia Zwierząt KNZ PAN pt. Dodatki paszowe w żywieniu zwierząt, Olsztyn, 15-16.10.1996, 196-197.
• [5] Barowicz T., Brzóska F., Pietras M., Gąsior R. 1997. Hipocholesteremiczny wpływ pełnych nasion lnu w diecie tuczników. Medycyna Wet. 53: 164-167.
• [6] Beermann D.H., Fishell V.K., Roneker K., Boyd R.D., Armbruster G. 1990. Dose-response relationships between porcine somatotropin, muscle composition, muscle fiber characteristics and pork quality. J. Anim. Sci. 68: 2690-2697.
• [7] Boyd R.D., MoserB.D., Peo E.R., Cunningham P.J. 1978. Effectof energy source prior to parturition and during lactation on tissue lipid, liver glycogen and plasma levels of some metabolites in the newborn pig. J. Anim. Sci. 47: 874-882.
• [8] Boyd R.D., Moser B.D., Peo R.R., Lewis A.J., Johnson R.K. 1982. Effect of tallow and choline chloride addition to the diet of sows on milk composition, milk yield and preweaning pig performance. J. Anim. Sci. 54: 1-7.
• [9] Brisson G.J. 1986. Dietary fat and human health. Rec. Adv. Anim.Nutr., Eds. W. Haresign i D.J.A. Cole, Butterworths, Boston, 3-24.
• [10] Bury B., Łuczyńska-Bury B., Glapś J. 1983. Dodatek tłuszczu utylizacyjnego i porafinacyjnego oraz lizyny i metioniny w żywieniu prosiąt odsadzonych. Rocz. Nauk. Zoot. Monogr. Rozpr. 21: 219-229.
• [11] Busboom J.R., Rule D.C., Colin D., Heald T., Mazhar A,. 1991. Growth, carcass characteristics, and lipid composition of adipose tissue and muscle of pigs fed canola. J. Anim. Sci. 69: 1101-1108.
• [12] Carrington C.A., Hosick H.L. 1985. Effects of dietary fat on the growth of normal, preneoplastic and neoplastic mammary epithelial cells in vivo andin vitro. J. Cell. Sci. 75: 269-272.
• [13] Chung C.S., Etherton T.D., Wiggins J.P. 1985. Stimulation of swine growth by porcine growth hormone. J. Anim. Sci. 60: 118-130.
• [14] Clark K.E., Harrington D.J. 1982. Effect of the prostaglandin synthetase inhibitor tranylcypromine on uterine blood flow in pregnancy. Prostaglandins 23, 227-236.
• [15] Crawshaw R. 1994. Feedfat for pigs. Feed Compounder 14: 25-32.
• [16] Dębiński Z., Bronowicki M. 1994. Dodatki natłuszczające w żywieniu loch i loszek - wpływ na użytkowość rozpłodową. Trz. Chl. 32(5): 14.
• [17] Drevon J. C. 1992. Marine oils and their effects. Seand. J. Nutr. 36, suppl. 26: 38-45.
• [18] Elsley F.W.H. 1971. Nutrition and lactation in the sow. W: Lactation. Ed. I.R. Falconer, London, Butterworths, 393-412.
• [19] Ferris T.F., Weir E. K. 1983. Effect of captopril on uterine blood flow and prostaglandin E synthesis in the pregnant rabbit. J. Clin. Invest. 71: 809-815.
• [20] Gerber J.G., Hubbard W.C. 1979. Uterine vein prostaglandin levels in late pregnant dogs. Prostaglandins 17: 627-628.
• [21] Gerber J.G., Payne N.A., Murohy R.C., Nies A. 1981. Prostacyclin produced by the pregnant uterus in the dog may act as a circulating vasodepressor substance. J. Clin. Invest. 67: 632-636.
• [22] Glaps J., Kliszewski W., Łuszczyńska-Bury B., Bury B. 1983. Przydatność tłuszczu utylizacyjnego i porafinacyjnego w żywieniu tuczników. Rocz. Nauk. Zoot. Monogr. Rozpr. 21: 203-217.
• [23] Grela E.R. 1995. Skład kwasów tłuszczowych w mięśniach rosnących świn żywionych paszą z dodatkiem oleju sojowego i witaminy E. Międzynarodowa Konferencja "Perspektywy hodowli zwierząt w Polsce", Wrocław, 18-19.09.1995, t.II, 85-89.
• [24] Grys S.1995. Rola kwasu gamma-linolenowego w ustroju czlowieka. W: Zbiór prac II sympozjum nt. Olej z nasion wiesiołka w profilaktyce i terapii, Łódż, 6-7.10.1995, Łódź, Makolab., 22-34.
• [25] Gürtler H., Späth H. 1991. Characteristics of hormonal regulation of fat metabolism in pigs. Mh. Vet. Med. 46: 643-646.
• [26] Imagawe W., Bandyopadhyay G.M., Nandi S. 1990. Regulation of mammary epithelial cell growth in mice and rats. Endoer. Rev.11: 494-523.
• [27] Janssens G., Wilde R. 1989. Consequence of dietary lipid feeding in periparturient swine on endogenous growth hormone secretion and subsequent litter performence. W: Use of somatotropin in livestock production. eds. K.Sejrsen, M.Vestergaard i A. Neimann-Sorensen, London, Elsevier Applied Science, 300-303.
• [28] Jones D.B., Hancock J.D., Harmon D.L., Wolker C.E. 1992. Effects of exogenous emulsifiers and fat sources on nutrient digestibility, serum lipids and growth performance in weanling pigs. J. Anim. Sci. 70: 3473-3482.
• [29] Kaczmarczyk J., Migdał W. 1985. Tłuszcz w żywieniu świn. Postępy Nauk Roln. 6: 67-77.
• [30] Kaczmarczyk J., Migdał W. 1986.Wyniki odchowu prosiąt w zależności od źródła energii w dawce pokarmowej dla loch wysokoprośnych i karmiących. Acta Agr. Silv. Ser. zoot., 25: 49-57.
• [31] Klingenberg I.L., Knabe D.A., Smith S.B. 1995. Lipid metabolism in pigs fed beef fallow or high-oleic acid sunflower oil. Comp. Biochem and Physiol. Ser. B. Biochem and Molecular Biol. 110: 183-192.
• [32] Krause P. E., Danielsen V., Nielsen H.E., Christensen K. 1977. The influence of different dietary levels of linolenic acid on reproductive performance and fatty acid composition of milk fat and plasma lipids in pigs. Acta Agr. Scand. 27: 289-296.
• [33] Kulasek G., Bartnikowska E. 1994. Znaczenie nienasyconych kwasów tłuszczowych w żywieniu człowieka i zwierząt (cz.I). Źródła pokarmowe, metabolizm i zapotrzebowanie. Magazyn Wet. 3(4): 39-44.
• [34] Lapshin S.A., Matyaev V.I. 1994. Optimalization of lipid nutrition in pregnant sows. Zootekhnija 8: 16-18.
• [35] Lipiński K., Ostoja H., Tywończuk J., Korzeniowski W. 1996. Jakość tkanek tłuszczowych i mięsnych tuczników żywionych mieszankami pełnoporcjowymi ze zróżnicowanym udziałem nasion rzepaku. Konferencja "Genetyczne i środowiskowe uwarunkowania wartości rzeźnej i jakości mięsa zwierząt", Lublin, 13-14.06.1996, 101-105.
• [36] Machlin L.J. 1972. Effect of porcine growth hormone on growth and carcass composition of the pig. J. Anim. Sci. 35: 794.
• [37] Marchello M.J., Cook N.K., Slanger W.D., Johnson V.K., Fischer A.G., Dinusson W.E. 1983. Fatty acid composition of lean and fat tissue of swine fed various dietary levels of sunflower seed. J. Food Sci. 48: 1331-1334.
• [38] McFadden T.B., Daniel T. E., Akers R.M. 1990. Effects of plane nutrition, growth hormone, and unsaturated fat on mammary growth in prepubertal lambs. J. Anim. Sci. 68: 3171-3179.
• [39] McFadden T. B., Daniel T. E., Akers R.M. 1990. Effects of plane of nutrition, growth hormone and unsaturated fat on growth hormone, insulin and prolactin receptors in prepubertal lambs. J. Anim. Sci. 68: 3180-3189.
• [40] Migdał W., Kaczmarczyk J. 1990. Skład chemiczny siary i mleka loch rasy rasy pbz żywionych dawkami z udziałem oleju rzepakowego. Zesz. Probl. Post. Nauk Roln. 384: 125-130.
• [41] Migdał W., Kaczmarczyk J. 1993. Zawartość kwasów tłuszczowych w tłuszczu tuczników otrzymujących porafinacyjne kwasy tłuszczowe w dawkach pokarmowych. Zesz. Nauk. AR w Krakowie 29(283): 91-98.
• [42] Miller G.M., Conrad J.H., Harrington R.B. 1971. Effect of dietary unsaturated fatty acids and stage of lactation on milk composition and adipose tissue in swine. J. Anim. Sci. 32: 79-83.
• [43] Mpalios 1. 1994. The effect of dietary fat addition to sow diets, on the birth weight of the piglets and on their growth rate up to weaning. Epitheörese Zöotechnikes Epistemiis 19: 119-127.
• [44] Myer R.O., Lamkey J.W., Walker W.R., Brendemuhl J.H., Combs G.E. 1992. Performance and carcass characteristics of swine when fed diets containing canola oil and added copper to alter unsaturated: saturated ratio of pork fat. J. Anim. Sci. 70: 1417-1423.
• [45] Nicolosi R.J., Stucchi A.F. 1990. N-3 fatty acids and atherosclerosis. Current Opinion in Lipidology 1: 442-448.
• [46] O'Brien P.M.S., Morrison R., Broughton Pipkin F. 1985. The effect of dietary supplementation with linoleic and gammalinolenic acids on the pressor response to angiotensin II - a possible role in pregnancy-induced hypertension? Br. J. Clin. Pharmac. 19: 335-342.
• [47] Otten W., Wisth Ch., Laizzo P.A., Eichinger H.M. 1993. A high omega 3 fatty acid diet alters acid composition of heart, kidney, adipose tissue and skeletal muscle in swine. Ann. Nutr. Metab. 37: 134-141.
• [48] Prang N. 1992. Einsatz von Tierfett im Mischfutter für Schweim. Mühle+ Mischfuttertechnik 129: 21-23.
• [49] Pietras M., Barowicz T., Brzóska F., Gqsior R. 1996. Wpływ dodatku tłuszczu porafinacyjnego do dawki na metabolizm i poziom hormonów u rosnących świn. Rocz. Nauk. Zoot. 23: 155-165.
• [50] Pres J., Fuchs B., Schleicher A., Fritz z. 1991. Wpływ podawania tłuszczu lochom prośnym na ich wskaźniki produkcyjne. Rocz. Nauk. Zoot. Monogr. i Rozpr. 30: 97-103.
• [51] Pres J., Fuchs B., Schleicher A. 1991. Wpływ mieszanek z udziałem dodatków natłuszczających na wyniki odchowu loszek remontowych. Rocz. Nauk. Zoot. Monogr. i Rozpr. 30: 105-110.
• [52] Rankin J.G. 1976. A role prostaglandins in the regulation of the placental blood flows. Prostaglandins 11: 343-353.
• [53] Schmidtke S. 1991. Einsatz hochaufgefetteter Rationen bei hochgraviden und laktierenden Sauen - Einfluss auf Aufzuchtleistung und ausgewählte Parameter des Intermediärstoffwechsels. Thesis, Tierärztliche Hochschule Hannover, Germany, 124 pp.
• [54] Schöne F. 1992. Evaluation of rapeseed oilmeal with varying glucosinolate content in growing pigs. Vorträge zum Generalthema des 104 VDLUFA-Kongress vom 14-19.09.1992 in Göttingen: Ökologische Aspekte extensiver Landbewirtschaftung, VDLUFA-Verlag, 431-434.
• [55] Seerley R.W., Pace R.A., Folley C.W., Scarth R.D. 1974. Effect of energy intake prior toparturition on milk lipids and survival rate, thermostability and carcass composition of piglets. J. Anim. Sci. 38: 64-70.
• [56] Smith S.J. 1980. Mechanism of chain length determination in biosynthesis of milk fatty acids. J. Dairy Sci. 63: 337-352.
• [57] Urbańczyk J., Ryś R., Morstin E., Kościńska A. 1977. Próba ustalenia optymalnego udziału porafinacyjnych kwasów tłuszczowych w dawkach pokarmowych dla tuczników. Acta Agr. Silv. 17: 159-171.
• [58] Welsch C.W. 1987. Enhancement of mammary tumorigenesis by dietary fat; review of potential mechanisms. Am. J. Clin. Nutr. 45: 192-202.
• [59] Wicha M.S., Liotta L.A., Kidwell W.R. 1979. Effects of free fatty acids on the growth of normal and neoplastic rat mammary epithelial cells. Cancer Res. 39: 426-434.
• [60] Witter R.C., Rock J.A.T. 1970. The influence of the amount and nature of dietary fat on milk fat composition in the sow. Br. J. Nutr. 24: 749-760.
• [61] Wojnarski L. 1995. Wpływ metazonu i oleju nasion wiesiołka na rozwój płodu u królika. W: Zbiór prac II sympozjum nt. Olej z nasion wiesiołka w profilaktyce i terapii, Łódź, 6-10.1995, Wyd. Makolab, 170-177.
• [62] Zaorska B. 1986. Prostaglandyny i inne eikozanoidy, PZWL, Warszawa.