Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Medycyna Weterynaryjna
2005
|
61
|
07
|
Tytuł artykułu
Czynniki determinujace wzrost mikroflory nieswoistej w czasie przechowywania wedlin plasterkowanych
Autorzy
Tyszkiewicz S.
,
Murzynowska M.
,
Kitzman P.
,
Moch P.
,
Borys A.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
EN
Słowa kluczowe
PL
temperatura
przetwory miesne
zasolenie
przechowywanie
wedliny plasterkowane
rozwoj
wedliny
wyjsciowe zanieczyszczenie mikrobiologiczne
mikroflora
Wydawca
-
Czasopismo
Medycyna Weterynaryjna
Rocznik
2005
Tom
61
Numer
07
Opis fizyczny
s.827-831,rys.,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Tyszkiewicz S.
Instytut Przemyslu Miesnego i Tluszczowego, ul. Jubilerska 4, 04-190 Warszawa
autor
Murzynowska M.
autor
Kitzman P.
autor
Moch P.
autor
Borys A.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-8b1b1aca-cbc6-4325-b87b-6b61144a3a0d
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.