Ocena jakosci technologicznej i konsumpcyjnej miesa swiniodzikow

• Autorzy: Stasiak A. , Salyga M. , Babicz M. , Kamyk P. , Burdzanowski J.

Warianty tytułu

EN

Evaluation of technological and consumption meat quality of hybrids wild-boar and domestic pig

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

jakosc technologiczna; mieso swiniodzikow; jakosc konsumpcyjna; swiniodziki; mieszance

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica
• Rocznik: 2006
• Tom: 24
• Opis fizyczny: s.127-132,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Stasiak A.

• Akademia Rolnicza, Lublin

autor

Salyga M.

autor

Babicz M.

autor

Kamyk P.

autor

Burdzanowski J.