Wskaznik jakosci aromatu chmielowego dla chmielu, granulatow i ekstraktow chmielowych

• Autorzy: Baranowski K.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

chmiel; cechy sensoryczne; wskazniki jakosci; ekstrakty chmielowe; olejki chmielowe; granulaty chmielowe; piwo; aromaty chmielowe; browarnictwo

• Wydawca: -
• Czasopismo: Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego
• Rocznik: 2002
• Tom: 57
• Opis fizyczny: s.126-144,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Baranowski K.