'Piwowarstwo polskie w Unii Europejskiej' - XII Szkola Technologii Fermentacji [2]

• Autorzy: Baranowski K.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

chmielarstwo; ocena jakosci; przemysl fermentacyjny; preparaty enzymatyczne; Polska; czystosc odmianowa; ziarno; zbior; jakosc; technologia produkcji; jeczmien browarny; produkcja piwa; piwowarstwo zob.browarnictwo; browarnictwo

EN

hop growing; quality assessment; fermentation industry; enzymatic preparation; Poland; varietal purity; grain; harvesting; crop; quality; production technology; brewery barley; brewery industry

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2007
• Tom: 51
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.18-19

Twórcy

autor

Baranowski K.