Rozmowy mistrza z ucznien. Jaka metode fermentacji stosowac do ciast pszennych - Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 45, Numer 06 (1997) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

1997 | 45 | 06 |

Tytuł artykułu

Rozmowy mistrza z ucznien. Jaka metode fermentacji stosowac do ciast pszennych

Autorzy

Kownacki J.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

ciasto pszenne fermentacja piekarstwo maka pszenna drozdze

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

1997

Tom

45

Numer

06

Opis fizyczny

s.56

Twórcy

autor

Kownacki J.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-851a8187-311c-4ffa-b375-2c17fdd19cdd

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.