Wplyw Bioflaxu na cechy jakosciowe chleba pszennego

• Autorzy: Kawka A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

wlasciwosci lecznicze; zywnosc; piekarstwo; pieczywo; preparat Bioflax B; preparat Bioflax; wypiek laboratoryjny; chleb; preparat Bioflax A; trwalosc przechowalnicza; dodatki do zywnosci; chleb pszenny; wartosc odzywcza

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 1994
• Tom: 42
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.30-31,tab,bibliogr.

Twórcy

autor

Kawka A.