Serce kuchni czyli piece konwekcyjno-parowe. Czesc I

• Autorzy: Torlop Z.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

wyposazenie zakladow gastronomicznych; piece konwekcyjno-parowe; zaklady gastronomiczne; gastronomia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Menu. Przewodnik po Wielkopolskiej Gastronomii i Hotelach
• Rocznik: 2001
• Tom: 08
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.12,fot.

Twórcy

autor

Torlop Z.