Zastosowanie techniki PCR do wykrywania endospor Clostridium botulinum typu B i F w miesie

• Autorzy: Parasion S , Gryko R.

Warianty tytułu

EN

Application of PCR technic for detection of Clostridium botulinum type B and F endospores in the meat

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Badano możliwość zastosowania techniki PCR do wykrywania endospor Clostridium botulinum typu B i F w mięsie po inkubacji prób w podłożu Tioglikolanowym i w Podłożu Wrzoska w ciągu 16, 24 i 48 godzin. Przy minimalnym zakażeniu prób, najlepsze wyniki otrzymano stosując Podłoże Tioglikolanowe i 24 - 48 godzin inkubacji.

EN

Possibility of application of PCR technic for detection Clostridium botulinum type B and F endospors in the meat after 16, 24 and 48 hours incubation using Thioglicolate and Wrzosek media was tested. The best results received in the case of using Thioglicolate Medium after 24 - 48 hours of incubation (with minimal infestation of samples).

Słowa kluczowe

PL

jad kielbasiany; Clostridium botulinum; lancuchowa reakcja polimerazy; inkubacja; endospory; toksykologia zywnosci; mieso; wykrywanie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2007
• Tom: 34
• Numer: 3-4
• Opis fizyczny: s.1424-1429,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Parasion S

• Wojskowy Instytut Higieny i Epidemiologii, Pulawy

autor

Gryko R.

Bibliografia

• 1. Caya JG., Agni R., Miller JE.: Clostridium botulinum and the clinical laboratorian: a detailed review of botulism, including biological warfare ramifications of botulinum toxin. Arch Pathol Lab Med 2004; 128(6): 653- 62.
• 2. Collins MD., East AK.: hylogeny and taxonomy of the food-borne pathogen Clostridium botulinum and its neurotoxins. J. Appl. Microbiol. 1998; 84(1): 5- 17.
• 3. Peck MW., Stringer S.C.: The safety of pasteurised in-pack chilled meat products with respect to the foodbome botulism hazard. Meat Science 2005; 70: 461- 75.
• 4. Meng X., Karasawa T., Zou K., i in. Characterization of a neurotoxigenic Clostridium butyricum strain isolated from the food implicated in an outbreak of food-borne type E botulism. J. Clin. Microbiol. 1997; 35: 2160- 2.
• 5. Fenicia L., Franciosa G., Pourshaban M., i in. Intestinal toxemia botulism in two young people, caused by Clostridium butyricum type E. Clin. Infect. Dis. 1999, 29(6): 1381- 7.
• 6. Hall JD., McCroskey LM., Pincomb BJ., i in. Isolation of an organism resembling Clostridium barati which produces type F botulinal toxin from an infant with botulism. J. Clin. Microbiol. 1985; 21: 654- 5.
• 7. Harvey SM., Sturgeon J., Dassey DE.: Botulism due to Clostridium baratii type F toxin. J. Clin. Microbiol. 2002, 40: 2260- 62.
• 8. Chaudhry R., Dhawan B., Kumar D., i in. Outbreak of suspected Clostridium butyricum botulism in India. Emerg Infect Dis 1998; 4: 506- 7.
• 9. Meng X., Yamakawa K., Zou K., i in. Isolation and characterisation of neurotoxigenic Clostridium butyricum strains. I. Med. Microbiol. 1999; 48(2): 133- 7.
• 10. Wang X., Maegawe T., Karasawa T., i in. Genetic analysis of type E botulinum toxin-producing Clostridium butyricum strains. Appl. Environ. Microbiol. 2000, 66(11): 4992- 7.
• 11. Raffestin S., Marvaud JCh., Cerrato R., i in. Organization and regulation of the neurotoxin genes in Clostridium botulinum and Clostridium tetani. Anaerobe 2004; 10: 93- 100.
• 12. Franciosa G., Floridi F., Maugliani A., i in. Differentiation of the gene clusters encoding botulinum neurotoxin type A complexes in Clostridium botulinum type A, Ab, and A(B) strains. Appl Environ Microbiol 2004; 70(12): 7192- 9.
• 13. Franciosa G., Hatheway CL., Aureli P.: The detection of a deletion in the type B neurotoxin gene of Clostridium botulinum A(B) strains by a two-step PCR. Lett .Appl. Microbiol. 1998; 26(6): 442- 6.
• 14. Barash JR., Amon SS.: Dual toxin-producing strain of Clostridium botulinum type Bf isolated from a California patient with infant botulism. J. Clin. Microbiol. 2004; 42(4): 1713- 5.
• 15. Humeau Y., Doussau F., Grant NJ., i in. How botulinum and tetanus neurotoxins block neurotransmitter release. Biochimie 2000; 82(5): 427- 46.
• 16. Reiss J., Mierzejewski J.: Toksyna botulinowa - aspekty zagrożenia biologicznego. Mikrobiologia Medycyna 2004; 2(39): 24- 35.
• 17. Turton K., Chaddock JA., Acharya KR.: Botulinum and tetanus neurotoxins: structure function and therapeutic utility. Trends. Biochem. Sci. 2002; 27(ll): 552- 8.
• 18. Varma JK., Katsitadze G., Moiscrafishvili M., i in. Foodbome botulism in the Republic of Georgia. Emerg. Infect. Dis. 2004; 10(9): 1601 -5.
• 19. Abgueguen P., Delbos V., Chennebault JM., i in. Nine cases of foodbome botulism type B in France and literature review. Eur. J. Clin. Microbiol. Infect. Dis. 2003; 22(12): 749- 52.
• 20. Lindstron M., Keto R., Markkula A., i in. Multiplex PCR assay for detection and identification of Clostridium botulinum types A, B, E, and F in food and fecal material. Appl. Environ. Microbiol. 2001; 67(12): 5694- 9.