Higiena produkcji. Cz.I. Linie produkcyjne w systemie HACCP

• Autorzy: Grzesinska W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

system HACCP; bezpieczenstwo zywnosciowe; higiena produkcji; higiena zywnosci; bezpieczenstwo zdrowotne; linie produkcyjne; higiena zywienia; gastronomia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bezpieczeństwo i Higiena Żywności
• Rocznik: 2004
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.38-39,rys.,fot.

Twórcy

autor

Grzesinska W.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa