Kilka uwag o nowelizacji normy na make pszenna

• Autorzy: Rothkaehl J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

wlasciwosci reologiczne; przepisy prawne; liczba opadania; przetwory zbozowe; nowelizacja norm; normalizacja; maka pszenna; normy polskie; stopien rozdrobnienia; rozplywalnosc glutenu

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2002
• Tom: 46
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.15-17,rys.,tab.

Twórcy

autor

Rothkaehl J.