Przetworstwo karpia i innych ryb slodkowodnych

• Autorzy: Borczochowski M. , Maciejewski R.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

projektowanie techniczne; zaklady przetworcze; maszyny i urzadzenia produkcyjne; karp; projektowanie technologiczne; przetworstwo rybne; ryby slodkowodne; procesy technologiczne; wymagania techniczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Magazyn Przemysłu Rybnego
• Rocznik: 2002
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.39-42,fot.,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Borczochowski M.

• Morski Instytut Rybacki, Gdynia

autor

Maciejewski R.