Porownanie dwoch destylacyjnych metod oznaczania wskaznika TBA

• Autorzy: Flaczyk E. , Korczak J. , Janitz W.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

analiza chemiczna; wskaznik TBA; tluszcze; oznaczanie; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Technologia Żywności
• Rocznik: 1992
• Tom: 17
• Opis fizyczny: s.25-35,tab.

Twórcy

autor

Flaczyk E.

• Instytut Zywienia Czlowieka Akademii Rolniczej w Poznaniu,ul.Wojska Polskiego 31

autor

Korczak J.

autor

Janitz W.