Produkty standaryzowane ? - Nie ma sprawy ! - Mięso i Wędliny - Numer 6 (1996) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Mięso i Wędliny

1996 | 6 |

Tytuł artykułu

Produkty standaryzowane ? - Nie ma sprawy !

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

przetwory miesne farsze miesne mieso wolowe kielbasy parzone ciekly azot kutrowanie azot mieso wieprzowe przetworstwo miesa mrozenie stezenie poubojowe chlodzenie

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

1996

Numer

6

Opis fizyczny

s.8-11,tab.,rys.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-753833a4-8781-42a3-973b-60a522b77c81

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.