Barwa sokow owocowych jako wazny wskaznik weryfikacji ich jakosci

• Autorzy: Cichon Z
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

barwa; przechowywanie; zmiany barwy; konferencje; jakosc; soki owocowe; Krakow konferencja

EN

colour; storage; colour change; conference; quality; fruit juice; Krakow conference

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Technologia Jakość
• Rocznik: 1995
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.122

Twórcy

autor

Cichon Z

• Akademia Ekonomiczna, 31-510 Krakow, ul.Rakowicka 27