Analiza zaleznosci miedzy spozyciem mleka i produktow mlecznych a zmianami prochnicowymi u dzieci i mlodziezy

• Autorzy: Glabska D. , Sinska B. , Remiszewski A.

Warianty tytułu

EN

Analysis of the dependence between milk and dairy products consumption, and dental caries observed in group of children and teenagers

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy zbadano zależności występujące między spożyciem mleka i produktów mlecznych (napojów mlecznych, sera twarogowego i podpuszczkowego) a nasileniem zmian próchnicowych w grupie dzieci i młodzieży. Stwierdzono istnienie istotnej statystycznie zależności między wielkością spożycia serów podpuszczkowych a współczynnikiem zaawansowania próchnicy. Dla mleka i napojów mlecznych oraz serów twarogowych zależność ta nie była istotna statystycznie.

EN

The aim of this research was evaluation of influence of milk and dairy products consumption on advance of dental caries observed in the group of children and teenager. The dependences between milk and dairy products (dairy beverages, cottage cheese and other kinds of cheese) consumption and advance of dental caries were analyzed. The objects of the research were 44 patients aged 7-18 years. Elements of the research were the questionnaire survey and the assessment of the patients diet. The statistical analysis was conducted using the Kołmogorov-Smirnov test and Kruskall-Wallis test as far as the coefficient of correlations by Pearson. In the research it was found that cheese consumption contributes to decrease of dental caries coefficient. The need to provide children and teenagers commonly the nutritional education, concentrating on proper model of the diet and systematic consumption of milk and dairy products, was proved.

Słowa kluczowe

PL

prochnica zebow; przetwory mleczne; choroby czlowieka; spozycie zywnosci; dzieci; sery podpuszczkowe; mleko; sery twarogowe; mlodziez; zywienie czlowieka

EN

dental caries; milk product; human disease; food consumption; child; rennet cheese; milk; cottage cheese; adolescent; human nutrition

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 2007
• Tom: 58
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.69-75,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Glabska D.

• Akademia Medyczna, ul.Erazma Ciolka 27, 01-445 Warszawa

autor

Sinska B.

autor

Remiszewski A.