Stabilnosc oksydatywna lipidow platkow zbozowych

• Autorzy: Wirkowska M. , Brys J.

Warianty tytułu

EN

Oxidative stability of the lipids from cereals flakes

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

platki zbozowe; platki kukurydziane; stabilnosc oksydatywna; musli; lipidy; platki owsiane

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Sesja Naukowa
• Rocznik: 2007
• Tom: 93
• Opis fizyczny: s.655-660,tab.,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wirkowska M.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, ul.Nowoursynowska 159C, 02-787 Warszawa

autor

Brys J.