Yielding and healthiness of selected grape cultivars for processing in Central Poland

• Autorzy: Lisek J

Warianty tytułu

PL

Plonowanie i zdrowotnosc wybranych przerobowych odmian winorosli w centralnej Polsce

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

This work presents the results concerning the yielding (time of ripening, weight of clusters and berries, fertility of vines, percent of soluble solids, taste of fruits), winter hardiness and susceptibility to fungal diseases (downy mildew, powdery mil­dew, grey mould and excoriose) of 25 selected cultivars for processing. The investiga­tions were carried out in the grapevine collection of the Research Institute of Pomol­ogy and Floriculture in Skierniewice, Poland. This grapevine collection was estab­lished in 1992, and it is consisted of 234 taxons. Assessed genotypes differed consid­erably in terms of the examined traits. Berries ripened from the second half of August ('Reform') until the second week of October ('V 71141', 'Sibera'). In the years 2005­2009, vines of the hybrid 'V 64035' and cultivars 'Seyval' and 'Cayuga White' were most productive. Berries of 'Delaware' were characterized by having the highest level of soluble solids. Vines of interspecific hybrids were less susceptible to frost damage and fungal diseases than cultivars of V. vinifera ('Chasselas Dore', 'Ortega'). Inter­specific hybrids 'Seyval', 'Bianca', 'Sibera', 'Marechal Foch', 'Rondo' and 'Regent' were distinguished as having the best yielding and highest quality of fruit from among the assessed cultivars, for commercial wine making. 'Aurore', 'Delaware', 'Cascade' and 'Golubok' were relatively reliable in yielding, and their grapes may be used for the production of juice and home wines.

PL

W pracy przedstawiono wyniki dotyczące plonowania - terminu dojrzewania owoców, masy gron i jagód, plenności krzewów, zawartości ekstraktu, podatności krzewów na uszkodzenia mrozowe oraz choroby grzybowe - mączniaka rzekomego i prawdziwego winorośli, szarą pleśń oraz nekrozę korową, 25 wybranych, przerobo­wych odmian winorośli. Badania prowadzono w kolekcji winorośli Instytutu Sadow­nictwa i Kwiaciarstwa w Skierniewicach, założonej w 1992 roku, gromadzącej 234 taksony. Oceniane genotypy różniły się znacznie pod względem badanych cech. Wi­nogrona dojrzewały od drugiej dekady sierpnia ('Reform') do końca pierwszej deka­dy października ('V 71141', 'Sibera'). W latach 2005-2009 najlepiej plonowały krzewy mieszańca 'V 64035' oraz odmian 'Seyval' i 'Cayuga White'. Jagody 'Dela­ware' charakteryzował się najwyższą zawartością ekstraktu. Krzewy międzygatun- kowych mieszańców byty mniej podatne na uszkodzenia powodowane przez mróz i choroby grzybowe niż odmiany winorośli właściwej: 'Chasselas Dore' ('Chrupka Złota') i 'Ortega'. Odmiany 'Seyval', 'Bianca', 'Sibera', 'Marechal Foch', 'Rondo' i 'Regent', należące do mieszańców międzygatunkowych, najlepiej plonowaty i miafy najlepszą jakość owoców, spośród ocenianych odmian winiarskich, których owoce mogą być wykorzystane do komercyjnej produkcji wina. Krzewy odmian 'Aurore' ('Aurora'), 'Delaware', 'Cascade' i 'Gołubok' byty relatywnie niezawodne w plono­waniu i mogą dostarczać winogron do wyrobu soku i win domowych.

Słowa kluczowe

EN

grape-vine; healthiness; yielding; ripening; weight; winter hardiness; susceptibility; fungal disease; downy mildew; powdery mildew; grey mould; field evaluation; wine production; Poland

• Wydawca: -
• Czasopismo: Journal of Fruit and Ornamental Plant Research
• Rocznik: 2010
• Tom: 18
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.265-272,ref.

Twórcy

autor

Lisek J

• Research Institute of Pomology and Floriculture, Pomologiczna 18, 96-100 Skierniewice, Poland

Bibliografia

• Abuzov M. 2009. Atlas sieviernovo vinograda. KFH Pitomnik. Smolensk, 165 p.
• Elfving D.C., Dale A., Fisher K.H., Tehrani G. 1985. Fruit cultivars. Publication 430. Ministry of Agriculture and Food, Ontario, 82 p.
• Korbuly J. 2002. Invaluable traits of Vitis amurensis (Rupr.) for grapevine resistance breeding. Int. J. HORT. SCI. 8(1): 51-56.
• Kozma P., jr. 2002. Resistant grape varieties originating from Franco- American hybrids in Hungary. INT. J. HORT. SCI. 8(1): 47-50.
• Kriszten G. 2002. Vitis interspecific hybrids in grape production. Int. J. HORT. SCI. 8(1): 57-59.
• Lisek J. 2004. Winter hardiness of thirty grape cultivar buds (Vitis sp.) under conditions of central Poland. ZESZ. PROBL. POST. NAUK ROLN. 497: 405-410.
• Lisek J. 2005. Zdrowotność, plonowanie i rozmnażanie wybranych genotypów winorośli (Vitis Sp. L.) w warunkach Polski. Zesz. Nauk. Inst Sadow. Kwiac, Monografie i rozprawy, 94 p.
• Lisek J. 2007. Frost damage of grapevines in Poland following the winter of 2005/2006. FOLIA HORT. 19(2): 69-78.
• Lisek J. 2009. Frost damage of buds on one-year-old shoots of wine and table grapevine cultivars in central Poland following the winter of 2008/2009. J. FRUIT ORNAM. PLANT RES. 17 (2): 149-161.
• Lott H., Pfaff F., Prior B. 2010. Ta­schenbuch der Rebsorten. 13 Aufla­ge. Fachverlag Dr. Fraund GmbH, Mainz, 385 p.
• Plocher T.A., Parke R.J. 2001. Northern Winework. Eau Claire Printing Co., Minnesota, 178 p.
• Pospisilova D., Sekera D., Ruman T. 2005. Ampelografia Slovenska. 1 vyd. Modra VSSVVM, 368 p.
• Reisch B.I., Pool R.M., Peterson D.V., Howell-Martens M., Henick-Kling T. 1999. Wine and Juice Grape Varieties for Cool Climates. Cornell Cooperative Ext. Public. Inform. Bull. 233 p.
• Sękowski B., Myśliwiec R. 1996. 101 Odmian Winorośli do Uprawy w Polsce. Wyd. Nauk. PWN, Warszawa, 263 p.